Việc gọt hoặc bóc vỏ khoai tây là một trong những bước sơ chế cần thiết trong quá trình nấu ăn. Dưới đây là hướng dẫn cho các bà nội trợ cách bóc vỏ khoai tây sống và khoai tây chín nhanh và đẹp mắt.

> Cách ngâm măng tỏi ớt thơm ngon > VIDEO: Bí quyết chọn hành tây ngon > VIDEO: Bí quyết mới luộc trứng ngon   1. chuẩn bị sẵn:   - 2 củ khoai tây
- Dụng cụ nạo vỏ
- 1 con dao nhỏ
- 1 bát nước lạnh
- 1 bát nước đá
- 1 chiếc nồi
- 1 chiếc muôi  

2. gọt bỏ vỏ khoai tây sống:

- Giữ củ khoai bằng một tay. Sử dụng dao nạo hoa quả đặt và ấn nhẹ lên một đầu củ khoai, sau đó kéo nhẹ nhàng từ trên xuống dưới. Cứ làm như vậy cho đến khi tách hết toàn bộ lớp vỏ của củ khoai tây.

- Bỏ khoai tây vào bát nước lạnh để giữ cho khoai không bị thâm.

3. Bóc vỏ khoai tây chín:

- Trước khi bỏ khoai tây vào nồi nước luộc chín, dùng dao nhọn khía quanh củ khoai một đường tròn để khi luộc sẽ tạo ra một khe hở.

- Khi khoai đã chín sau 25-30 phút luộc, vớt ra và bỏ ngay vào bát nước đá khoảng 10 giây để làm nguội rồi vớt ra.

- Việc bóc vỏ khoai tây chín giờ rất dễ dàng với bạn. Giữ củ khoai bằng hai tay và từ từ tách lớp vỏ.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)